El precio del kilo de tortilla en Yucatán registra un nuevo incremento y ya alcanza hasta los 30 pesos en algunos puntos, generando preocupación entre consumidores por el impacto económico.
En distintos establecimientos de Yucatán se ha reportado un incremento en el precio del kilo de tortilla, que en algunos casos alcanza los 30 pesos. Este aumento ha generado preocupación entre la población, al tratarse de un alimento básico en la mesa de las familias.
Este alimento básico en la dieta de las familias mexicanas se mantiene como uno de los productos con mayor variación de precio, dependiendo del establecimiento y la zona de venta. En promedio, el costo oscila entre los 25 y 28 pesos, aunque en ciertas áreas urbanas ya se han reportado precios cercanos o iguales a los 30 pesos por kilogramo.
Cabe mencionar que, según cifras del INEGI, el ingreso mensual mínimo en Yucatán ronda los 9,581 pesos. Bajo este contexto, el consumo diario de tortilla a 30 pesos por kilo implicaría destinar cerca del 10% del salario.
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Por otro lado, el alza registrada responde al encarecimiento de diversos insumos esenciales en el proceso de producción, entre ellos la harina de maíz, el gas LP, la energía eléctrica y los costos de transporte. A los costos de producción se suman gastos como la renta de los locales, los salarios del personal y el mantenimiento, lo que obliga a los productores a reajustar sus precios para seguir operando.
Debido a que la tortilla es un alimento esencial en la dieta de la mayoría de los mexicanos, cualquier aumento en su precio repercute de forma inmediata en la economía del hogar, sobre todo en los sectores más vulnerables. Esto ha provocado ajustes en el consumo mientras el precio continúa vigilado en un contexto de inflación.
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