La Feria del Salbut 2025 se celebrará este domingo en el Mercado de San Sebastián con más de 25 variedades de este platillo
La Feria del Salbut 2025 se llevará a cabo este domingo en el Mercado de San Sebastián, donde visitantes podrán disfrutar más de 25 variedades del tradicional platillo yucateco.
La Feria del Salbut 2025 se celebrará este domingo 28 de septiembre en el Mercado de San Sebastián, en Mérida, en un horario de 8:00 a 20:00 horas.
Durante la jornada, los asistentes podrán disfrutar más de 25 variedades de este emblemático platillo yucateco, que se venderá a precios accesibles: $18 pesos por pieza y $25 en el caso de los salbutes de mariscos.
La feria fue anunciada ayer en rueda de prensa, donde se informó que, a diferencia de ediciones pasadas, el evento se realizará dentro del mercado para mayor comodidad de los asistentes.
En años anteriores, el calor y la exposición al sol habían sido factores en contra, por lo que en esta ocasión se colocarán mesas, sillas y ventiladores que harán más agradable la experiencia.
El lema de esta tercera edición es “La fiesta del auténtico salbut”, y tendrá como protagonistas los tradicionales de pavo, relleno negro, queso de bola, huevo, camarón, carne asada y empanizado, entre otros.
Además, se espera la participación de unos 25 emprendedores gastronómicos y artesanos, quienes también ofrecerán productos locales a través del Mercado Verde y el Circuito de Emprendedores Yucatecos.
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El secretario técnico de Mercados del Ayuntamiento de Mérida, Alfonzo Lozano Poveda, informó que el espacio fue habilitado a petición de la alcaldesa Cecilia Patrón Laviada, con el objetivo de convertir los mercados en puntos de encuentro familiar.
“Este fin de semana, los visitantes podrán desayunar, comer o cenar en un espacio cómodo y seguro”, señaló.
El programa incluye la presentación de artistas locales, música en vivo y la participación especial del Ballet Folclórico del Ayuntamiento de Mérida, con el fin de combinar la gastronomía y la cultura en un solo evento. También se repartirán premios y regalos para los asistentes.
Los organizadores estiman la asistencia de entre 2,000 y 3,000 visitantes, consolidando la Feria del Salbut como una tradición en el barrio bravo de San Sebastián.
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