Más de 100 personas resultaron afectadas tras comer la pizza; autoridades detectan bacterias en alimentos y mantienen investigación abierta
Un caso de intoxicación alimentaria ha generado alarma en el estado de Paraíba, Brasil, luego de que una mujer falleciera tras consumir alimentos en una pizzería donde, además, más de un centenar de personas presentaron malestares de salud. El brote obligó a la intervención de autoridades sanitarias, quienes iniciaron una investigación para determinar las causas del incidente y prevenir nuevos casos.
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De acuerdo con reportes oficiales, especialistas del Laboratorio Central de Salud Pública realizaron análisis a diversos productos del establecimiento, incluyendo masa, carnes y salsas.
Los resultados revelaron la presencia de bacterias como Staphylococcus aureus y Escherichia coli en concentraciones elevadas, lo que apunta a una posible contaminación derivada de prácticas inadecuadas en la manipulación de los alimentos.
Aunque en un inicio se sospechaba de salmonella, esta fue descartada tras los estudios realizados. Sin embargo, las autoridades señalaron que las bacterias detectadas son capaces de provocar síntomas severos como los registrados en los afectados.
Respecto al fallecimiento de la mujer, funcionarios de salud indicaron que aún no es posible confirmar que la causa haya sido directamente la intoxicación, ya que continúan los análisis para identificar la presencia de toxinas en muestras biológicas.
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