La nueva planta procesadora de sorgo blanco se ubicará en Soto la Marina. Este megaproyecto estatal busca abastecer las despensas sociales y garantizar la compra a los agricultores
Tamaulipas dará un paso importante para fortalecer su cadena agroalimentaria con la instalación de una planta procesadora de sorgo blanco, un proyecto que busca transformar la producción agrícola del estado y generar harina destinada a la elaboración de despensas para programas sociales.
La iniciativa contempla una capacidad de producción cercana a las 20 mil toneladas de harina al año, lo que permitirá aprovechar el potencial del sorgo cultivado en la entidad y darle un mayor valor agregado, además de abrir nuevas oportunidades para los productores locales.
Valor agregado para el campo
El proyecto pretende dejar atrás la comercialización exclusiva del grano y avanzar hacia la industrialización del sorgo, convirtiéndolo en un alimento procesado con mayor impacto económico y social. La estrategia también busca fortalecer la economía regional al incentivar la producción local y reducir la dependencia de insumos provenientes de otras entidades.
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Un cambio estratégico de ubicación
Cabe resaltar que, el secretario de Desarrollo Rural del Estado, informó que la planta inicialmente se contemplaba para el municipio de Matamoros; sin embargo, debido a requerimientos técnicos esenciales como el suministro constante de gas natural, agua potable y energía eléctrica de alta capacidad, las autoridades determinaron trasladar el proyecto estratégico a Soto la Marina, donde actualmente se selecciona el terreno idóneo para la construcción.
Buscan fortalecer la soberanía alimentaria
Con esta apuesta, las autoridades buscan impulsar la autosuficiencia alimentaria y generar un mercado más sólido para los agricultores tamaulipecos. La transformación del sorgo en harina permitirá ampliar sus aplicaciones dentro de los programas sociales, al tiempo que fomenta el desarrollo económico del campo y la creación de nuevas oportunidades para el sector agrícola.
