Las botanas de maíz se consolidan como el snack preferido en México al acaparar el 58% de las preferencias, en un mercado donde el consumo anual por persona supera los 10 kilos
Por si no sabías, el hábito de “botanear” forma parte indudable de la vida cotidiana en México. De acuerdo con datos estadísticos del sector y estudios de la consultora “Kantar Worldpanel”, las frituras elaboradas a base de maíz se mantienen como las líderes absolutas del mercado nacional, alcanzando un notable 58% de la preferencia entre los consumidores del país.
Una fuerte tradición de consumo
El liderazgo de los productos derivados del maíz no es casualidad; responde tanto a factores culturales como a su enorme disponibilidad en tiendas y supermercados. De acuerdo con datos del portal estadístico “Statista”, detalla que el consumo de botanas en territorio mexicano es sumamente elevado, registrando un promedio que supera los 10.9 kilogramos por persona al año.
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El llamado a la moderación
A pesar de la alta aceptación comercial de estos alimentos de consumo masivo, diversos especialistas en nutrición y salud han encendido las alarmas debido a los riesgos que implica su ingesta frecuente. Organismos dedicados al estudio de la obesidad y la salud cardiovascular señalan que las botanas ultraprocesadas poseen altos niveles de grasas saturadas y sodio.
Por ejemplo, en México, el consumo diario de sal llega a superar hasta en un 150% las recomendaciones establecidas por la Organización Mundial de la Salud (OMS), que sugiere no rebasar los 2 mil miligramos de sodio por día.
Debido a esto, autoridades de salud enfatizan la importancia de moderar las porciones para prevenir padecimientos crónicos como la hipertensión arterial, una condición que afecta a una parte importante de la población adulta en el país.
Con todo lo mencionado con anterioridad, podemos concluir que, hay que ser conscientes de no consumir en exceso para que nuestra salud no se vea perjudicada; ahora sí que, para disfrutar de estos antojos sin poner en riesgo el bienestar, los especialistas recomiendan moderar la frecuencia de consumo y revisar el etiquetado frontal, optando por aquellos productos con menos sellos de advertencia en sodio y grasas saturadas.
Una excelente alternativa es sustituir las opciones industriales por botanas naturales elaboradas en casa, como palomitas de maíz naturales hechas con poco aceite, tiritas de tortilla horneadas o verdura picada sazonada con limón y chile en polvo.
Asimismo, resulta fundamental mantener una correcta hidratación con agua natural en lugar de bebidas azucaradas, ayudando así al organismo a procesar de mejor manera los niveles de sal ingeridos.
